אניס גרגירים

"אניס" הוא תבלין שמופק מהצמח אניס (Pimpinella anisum), שהוא צמח ממשפחת הסוככיים. הזרעים שלו משמשים בתור תבלין במגוון מאכלים ומשקאות. לאניס יש טעם מתקתק ומעט חריף, והוא דומה בטעם שלו ללקוריץ או לשומר.

במטבח, משתמשים באניס בהכנת מאפים, תבשילים שונים, וגם במשקאות חריפים כמו ערק ואוזו.