לדר גמל

"דר גמל" הוא שמו של תבלין אשר נוצר ממסורת המזרח התיכון. זהו תערובת תבלינים שמזכירה את התבלינים שמתווספים למאכלים במסעדות ובמטבחים של אזורי המדבר. התבלין הזה יכול לכלול מרכיבים כמו כמון, קימל, פפריקה, קינמון, ג’ינג’ר ועוד, בהתאם למתכון או למומחיות של המערבב