כוכבי אניס

כוכבי אניס הם התבלינים הנמסים בתה או משמשים בעיקר לתיבול במתכונים שונים. הם מגיעים מהצמח Pimpinella anisum. יש להם טעם מתוק ועשיר שמזכיר לסוכריה, ויש להם גם תכונות רפואיות מסוימות, כמו עזרה להקלה על עיכול.

הם נפוצים במטבחים שונים בעולם, כמו במטבח המזרחי, בהודו ובים התיכון