אגוז ברזיל

אגוז ברזיל (Brazil nut) הוא פרי של עץ הברזיל (Bertholletia excelsa), עץ גדול וגבוה שגדל ביערות הגשם של האמזונס בדרום אמריקה, בעיקר בברזיל, בוליביה ופרו. אגוזי ברזיל מפורסמים בגודלם, בטעמם העשיר, ובערכם התזונתי הגבוה.

המאפיינים התזונתיים של אגוז ברזיל כוללים:

• סלניום: אגוזי ברזיל הם מקור מצוין לסלניום, מינרל חשוב שתורם לתפקוד מערכת החיסון והגנה על תאים מפני נזקי חמצון.
• חומצות שומן בריאות: הם עשירים בשומנים בלתי רוויים, שתורמים לבריאות הלב.
• חלבון: מכילים כמות נאה של חלבון, מה שהופך אותם למזון משביע ומזין.

חשוב לציין שצריכה עודפת של אגוזי ברזיל עלולה להוביל להרעלת סלניום, ולכן מומלץ לצרוך אותם במתינות